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農產品質量安全中原行第一站:世界優質火腿生產線在雛鷹農牧集團正式投產

時間:2015/9/25 2:20:49

  核心提示:9月20日,雛鷹農牧集團引自意大利的高端發酵火腿生產線正式投產。河南省人民政府副省長王鐵,省畜牧局局長宋虎振,以及國家扶貧開發協會、全國健工委、省肉類協會等負責人及業內嘉賓出席投產儀式。    項目投...


  
  9月20日,雛鷹農牧集團引自意大利的高端發酵火腿生產線正式投產。河南省人民政府副省長王鐵,省畜牧局局長宋虎振,以及國家扶貧開發協會、全國健工委、省肉類協會等負責人及業內嘉賓出席投產儀式。



  項目投產啟動儀式

      該項目的投產,意味著雛鷹農牧集團高端化市場布局開啟,也預示著河南肉制品產業結構進一步優化的新開端。



  河南省人民政府副省長王鐵(中)出席項目投產儀式

     發酵火腿被譽為“世界三大發酵美食”“歐洲九大傳奇食材之一”,世界上最為著名的生吃火腿是意大利的帕爾瑪火腿和西班牙的伊比利亞黑豬火腿。一年后,運用世界頂尖設備技術打造、可以媲美世界頂級火腿的河南火腿,將登上餐桌。
  
  2010年實現上市的雛鷹農牧集團,被譽為“中國養豬第一股”。作為農業產業化國家重點龍頭企業,雛鷹農牧集團自主培育的三門峽黑豬,拿到了中國生豬養殖領域首個生態原產地保護標簽。此次上線的高端發酵火腿,是該集團實現產業高端化布局的重要抓手之一。雛鷹農牧集團也旨在借此打造卓越的美食體驗、引領一種高品質的生活方式。


  


  雛鷹農牧集團高端發酵火腿依托集團藏香豬和三門峽雛鷹黑豬作為食材支持,全套引進意大利TRAVAGLINI(德拉瓦伊)自動化發酵火腿生產線。同時,集團已與意大利德拉瓦伊公司簽署戰略合作協議,后者將為雛鷹農牧集團的高端發酵火腿提供技術支持。項目初期規劃年產15萬只高端發酵火腿,首批產品在完成至少1年酵齡的制作工藝后將正式推向市場。
                                     
  
  前來參加項目投產儀式的北京食品科學研究院院長王守偉表示,雛鷹農牧集團高端發酵火腿生產線的正式投產,樹立了國內肉制品產業升級的一個典范,也必將對我國肉制品產業結構優化起到積極的推動作用。



  “2015農產品質量安全中原行”第一站,走進雛鷹農牧集團


  今日,農村農業農民雜志社倡導發起的“2015農產品質量安全中原行”第一站走進雛鷹農牧集團,見證了其秉持質量安全、布局高端化市場的發展格局。
  

作者:本刊記者 卞瑞鶴 來源:農村農業農民新聞網
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